domingo, 3 de março de 2013

SALADA DE FRUTAS

Nada melhor do que um saladinha saudável...
De fruta, então!
Sem comentários....
Delícia!!!
SALADA DE FRUTAS

Ingredientes:

* 3 laranjas pera;
* 1 limão taiti;
* 1 manga;
* 2 fatias de mamão (formosa);
* 1 ameixa;
* 1 banana;
* 1 pera;
* 1 maçã;
* 1/2 xícara de semente de girassol;
* 1/2 xícara de uva passa;
* iogurte de aveia;
* granola (opcional).

Modo de preparo:

Esprema a laranja e o limão.
Retire as sementes e comece a picar as frutas.
Depois de todas frutas picadas acrescente as sementes de girassol e as uvas.
Leve a geladeira tampada.
Obs.: Se as frutas estiverem geladas antes de serem picadas, da para servir após alguns minutos...assim as sementes de girassol ficam mais macias, também...
Sirva em taças com um pouco de iogurte por cima e salpique a granola...
Fica irresistível como café da manhã.
Acabei de come-la, assim...

Obs.: Não deixe de fazer.
          O limão vai dar um pequenino azedinho. Em casa nem perceberam.
          Se não tiver algumas dessas frutas acrescente outras ou faça com as que tem...
          Já usei melão, abacaxi, morangos, uvas, kiwi, entre outras...
          Use sempre a imaginação com sua criatividade para impressionar...
          Com nosso jeitinho feminino sempre da certo....
          Me desculpe os cuecas de plantão...

Bjs a todos
Sol !!!!

PUDIM DE PÃO E AMENDOIM

Olá pessoal!
Esta versão eu bati o pãozinho...
Mas também pode ser feito em rodelas e colocado na forma...
As testuras ficam diferentes...
Quando cortamos em rodelas:
O pudim parece que fica mais macio e em camadas.
Quando batemos:
Ele fica mais consistente....
Nas duas versões ficam boas...

Ingredientes:

* 1 xícara de leite em pó;
* 1 xícara de açúcar;
* 1 xícara de água fervente;
* 2 xícara de leite;
* 4 ovos;
* 2 filões picados;
* 2 xícara de amendoim torrados e sem pele.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes por 5 minutos.
Deixe descansar.
Caramelize uma forma grande de vidro.
Coloque 3 colheres de sopa de açúcar e 3 de água. Leve ao micro até caramelizar + ou - 4 minutos.
Tudo depende da potência de cada micro.
Reserve.
Junte no liquidificador o leite, ovos e o filão.
Bata bem...
Acrescente o amendoim e bata um pouco, para não triturar de mais....
Leve ao micro por 9 minutos em potência alta...
Desligue e deixe descansar por 30 minutos dentro do micro.
Isso faz com que ele termine o cozimento...





Obs: Se você desejar faça a calda no fogão. 
         O pudim pode ser levado ao forno em banho maria.


Bjs Sol!!!




sábado, 2 de março de 2013

PUDIM DE PÃO COM AMENDOIM

 Vamos utilizar os pãozinho que sobram todos os dias...
 Deixe-os dentro de uma embalagem na geladeira para não estragar...
 E ficarem firmes (duros).
 Já o fiz de 2 maneiras...
 Cortando o pão em rodelas e batendo no liquidificador...
 Em rodelas....

INGREDIENTES:

* 1 xícara de leite em pó;
* 1 xícara de açúcar;
* 1 xícara de água fervente.
* 2 xícaras de leite;
* 1 xícara de amendoim torrado e sem pele;
* 4 ovos;
* 2 filãozinhos (pães).

Modo de preparo:

Bata no liquidificador 5minutos:
-O leite em pó, o açúcar e a água...
Reseve.
Caramelize a forma.
Coloque na forma 3 colheres de açúcar e 3 de água.
Levei ao micro por 4 minutos e meio em potencia alta...
Fique de olho!
Cada microondas aquece diferenciadamente.
Pique finhinha as tirinhas de pão.
Coloque na forma caramelizada.
Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata.
Cuidado para não triturar de mais o amendoim.
Coloque sobre o pão delicadamente.
Leve ao forno microondas por 9 minutos e meio.
Deixe descansar mais 30 minutos la dentro.
Leve a geladeira para gelar...
Desenforme e decore....
Se houver tempo.

Obs.: Minha forma é grande e de vidro.
         Se desejar bem docinho aumente a quantidade de açúcar...

Bjs Sô!!!