TORTA DE ARROZ SEM FARINHA

Uma delícia!


Camilly pede direto...
Lembra uma pizza bem recheada...

Ingredientes:

* 3 ovos;
* 50gs de queijo 1/2 cura;
* 200ml de leite;
* 2 xícaras de arroz cozido;
* 1/2 xícara aveia flocos finos ou farinha de aveia;

* 1 pitada de sal ou tempero pronto;
* salsinha, cebolinha e orégano à gosto;
* 1 colher de (sopa) fermento em pó.

Recheio:

* 3 tomates picadinhos sem sementes;
* 200gs de peito de peru picadinho ou ralado;
* 200gs de muçarela ralada;
* orégano a gosto.

Obs.: você pode usar peito de frango desfiado, milho, ervilha, entre outras opções...

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela.
Bata a massa no liquidificador.
Coloque em uma forma untada e polvilhada, metade da massa.
Coloque o recheio e o restante da massa.
Cubra com um pouco de muçarela ralada.
Forno 180°C até ficar moreninha a muçarela...


Obs.: cuidado com o presunto pois ele solta água e a massa pode ficar mole em seu interior...
A receita acima tem lentilha, pois o meu arroz é integral e eu tinha feito com lentilha. Não interfere no sabor....
A receita a baixo não tem lentilha no arroz....

 Bjs SOL

BOLO SIMPLES, FACÍL E RÁPIDO

Com a correria do dia dia cada vez mais as pessoas procuram receitas simples e fáceis..
Aqui tem uma deliciosa para o chá da tarde!!!

Ingredientes

* 3 ovos;
* 1 xícara de leite ou suco de fruta;
* 1 1/2 xícara de açúcar;
* 1 xícaras de farinha de trigo (normal ou integral);
* 100gs de coco ralado seco;
* 2 colheres de (sopa) vinagre;
* 1 colher de (sopa) margarina;
* 1 colher de (sopa) fermento em pó.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador.
Forma anel grande, untada e enfarinhada.
Forno 180° C por 40 minutos ou até ficar moreninho.
Faça o teste do palito.
Muito bom!!!!
Divino!!!!



Com farinha de trigo integral

Obs.: A duas primeiras fotos, o bolo
está com farinha de trigo branca.
As outras 2 com farinha de trigo
integral.







Bjinhos SOL

BOLO DE BATATA DOCE DIFERENTE

Como sempre gosto das minhas criatividades...

Este bolo tem a minha cara...
Não suja quase nada.
Pratico!
Quem em sã consciência iria ralar uma batata doce para fazer um bolo?...
Mas como gosto de ser diferente de todo mundo, lá fui eu!!!
Inventei este bolo de batata doce ralada...
KKKKKKKKK
De louco todo mundo tem um pouco!
Acho que mamãe exagerou no meu pouco....
Chega de conversa e mãos a massa!!!

Ingredientes:

* 2 xícaras de batata doce crua ralada grossa;
* 200ml de leite de coco;
* 200ml de leite;
* 4 ovos;
* 1/2 xícara de açucar mascavo;
* 1/2 xícara de trigo integral;
* 100gs de coco ralado seco;
* 1 colher de (sopa) fermento em pó.

Modo de preparo:

O único trabalho vai ser ralar a batata doce (que é moleza) e coloca-la em uma tigela com os demais ingredientes.
Mexa com uma colher e pronto.
Colocar em uma forma anel untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido 180°C até ficar moreninho ou faça o teste do palito.
Uns 30 minutos...

Fica um bolo bem fofinho!!!

Bjs Sol

BOLO DE CHOCOLATE DE LIQUIDIFICADOR

Olá pessoal!
Olha a praticidade nesta receita!
Passamos a usar a farinha integral na maior parte das receitas, aqui em casa.
E notei muitas diferenças.
O bolo fica mais umido.
Satisfaz!
Esta de chocolate fez sucesso!!!!!
Peguei uma receita normal e fui adaptando os ingredientes.
Adoramos o bolo...
A massa ficou umida, mesmo quando passamos do ponto, o que aconteceu comigo.
O bolo fica bem fofinho.
Ficou lindo...
Depois de pronto pensei que poderia ter feito de prestígio.
Hummm da próxima coloco o recheio de coco.
Além de gostoso ele leva ingredientes integrais.

INGREDIENTES:

* 3 ovos;

* 1 xícara de açúcar mascavo;
* 1/2 xícara de açúcar refinado;
* 1/2 xícara de achocolatado;
* 1/2 xícara de chocolate em pó (ou cacau);
* 2 xícaras de farinha de trigo integral;
* 1 xícara de leite quente (ou água);
* 3 colheres (sopa) de manteiga;
* 1 colher (sopa) fermento em pó.

COBERTURA:

* 1 xícara de água;
* 1/2 xícara de açúcar light

   (ou 1 xícara do refinado);
* 5 colheres de (sopa) achocolatado;
* 3 colheres de (sopa) amido de milho;
* 1 colher de (sopa) manteiga;
* essencia de baunilha (opcional).

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
Coloque a massa em forma média, untada e polvilhada com farinha.
Leve ao forno 180° C por + ou - 40 minutos ou faça o teste do palito.

Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Cubra o bolo com a cobertura quente.

Obs.:
  Usei uma forma redonda, mas se desejar pode colocar a massa em uma forma anel ou retangular.
  Pode substituir a farinha integral pela normal.
  O açúcar mascavo pelo refinado sem problema.
 

 Bjs SOL

ARROZ PREGUIÇOSO

Sabe aquele dia em que você corre, corre e a hora voa...
Hoje foi assim!!!
O serviço rendeu e o almoço não deu... tempo para preparar algo mais sofisticado...
Pois era o almoço de aniversário do maridão...
Pensei o que poderia ser rápido e prático...
Ola pessoal!
Abri a geladeira e vi um peito de frango assado...
Hummmmm..
Uma linguiça assada do churrasco de ontem....
Pensei, pensei...
Me preparei!
E mãos na massa!
Ou, melhor!
Nas panelas e facas...

Obs.: Aproveite o que tiver na geladeira...

Ingredientes:

* arroz cozido;
* 1 peito de frango assado ou cozido;
* gomos de linguiça ou peito de peru ou presunto;
* milho;
* ervilha;
* mussarela ralada;
* queijo parmesão;
* 1/2 copo de leite;
* 1/2 copo de requeijão cremoso;
* orégano, salsinha e cebolinha.

Modo de preparo:

Pegue um forma (vidro).
Faça uma camada generosa de arroz;
Pegue o peito de frango desfiado ou picado,coloque sobre o arroz e espalhe bem;
Salpique os temperos (orégano, salsa e cebolinha);
Pique a linguiça assada ou frita (opcional).
Ou pique presunto ou peito de peru (o que tiver);
Coloque sobre o frango;
Se desejar uma ervilha ou milho pode colocar nesta hora...;
Não coloquei, pois não tinha em casa...
Coloquei depois a muçarela ralada e o parmesão;
A melhor parte:
Junte o leite (ou água) com o requeijão;
Misture bem até ele dissolver todo.
Regue todo prato com esta mistura...
Salpique um pouco de amor e carinho...
Leve ao micro ondas por +ou- 5 minutos ou até você perceber que a muçarela derreteu e o arroz secou um pouco da calda de requeijão...
Como não coloquei quantidades cada preparo vai necessitar de mais ou menos tempo no micro...
Meu pequeno batalhão é composto por 3 fuzileiros (eu, esposo e Filha).
Isto quer dizer que não faço um exagero de almoço...
Este prato deu para nós 3 e sobrou...

Obs.: Não precisa usar mais sal;
         Fica muito bom, sempre faço em casa...
         É um sucesso!!!!

Faça uma bela salada de folhas e vá correndo se arrumar para receber a família...
Que vai pensar de deu um duro na cozinha hoje!
kkkkkkkkkkkk

Bjs Sol!!!