TORTA DE ARROZ COZIDO

  Olá pessoal!
  Tento na medida do possível ter uma vida mais saudável .....
  Quanto menos glúten entrar em nosso organismo, mais saúde teremos....
  Evito comidas muito salgadas ou gordurosas...
  Quando tenho tempo até os conservantes ficam longe....
  Reaproveitamento é comigo mesma....

Torta de arroz cozido

Massa:
3 ovos;
2 xícaras de arroz cozido;
1 copo de iogurte (170g);
1 colher de (chá) de óleo de coco;
1 pedaço de queijo parmesão (30g);
1 colher de (sopa) salsa picada;
1 colher de (sopa) fermento em pó .

Recheio;
2 latas de atum sólido escorrido;
1 lata de ervilha;
1 lata de milho verde;
1/2 xícara de molho de tomate;
1/2 xícara de requeijão cremoso;
1 colher de (sopa) salsa picada;
1 colher de (chá) orégano;
1 pitada de páprica picante.

Recheio2:
1 prato bem cheio de queijo 1/2 cura ralado.

Modo de preparo:

Misture o recheio em um recipiente.
Bata todos os ingredientes da massa.
Forma untada com óleo de coco.
Forno pre aquecido a 180 graus.

Montagem:
Coloque metade da massa em uma forma.
Cubra com o recheio e sobre este coloque todo queijo ralado (recheio2) bem espalhado.
Agora espalhe o restante da massa sobre o queijo....
Leve ao forno até a torta ficar dourada.

Obs.:
A massa fica muito leve e fofinha....
Coloco em forma grande para a massa ficar bem fininha e areada.
No recheio ao invés de atum coloque peito frango desfiado (fica divino).
Uso arroz integral e sempre ralo uma cenoura ao final do cozimento, além de saudável e com mais vitaminas, ajuda no bolo fecal....
IRRESISTÍVEL .......


Bjs SOL

Torta de Liquidificador

Torta de liquidificador

Hoje estava inspirada!
Queria algo bem saboroso, algo que me desse orgulho na cozinha....
Pensei em algo prático ....
Tinha um peito de frango na geladeira ....
Uma torta pouco calórica .....
Mãos à obra!!!!!

Recheio:

* 1 fio de óleo de coco ou azeite;
* dentinhos de alho;
* 1 peito de frango;
* 3 tomates
* 1 cebola;
* 1 xícara de azeitona picadinha;
* 1 lata de milho;
* 1 lata de ervilha;
* 1/2 copo de requeijão cremoso;
* salsinha e cebolinha a gosto;
* sal se necessário (eu não usei);


* 150grs de queijo 1/2 cura ou parmesão ralado;
* orégano, gergelim e linhaça para polvilhar, a gosto.



Massa:

*3 ovos;
*2 colheres de (sopa) manteiga;
*3/4 xícara de aveia em flocos;
*1/2 xícara (rasa) de trigo;
*1 xícara de leite
*1 xícara de cebolinha picadinha;
*1 colher de (sopa) fermento em pó.

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango, panela de pressão, a seu gosto.
Coloque temperos que você goste (cebola, alho, salsinha, sal...)
Desfio o peito de frango...
Coloque o azeite na panela e o alho..
Junte o frango, os tomates, a cebola, o milho e deixe refogar um pouco até secar todo o líquido da panela...
Junte o requeijão e mexa bem..
Junte a azeitona, o milho, a salsinha e a cebolinha....
Misture bem e desligue o fogo....
Tampe a panela e reserve....

Bata a massa no liquidificador ....
Muito bem para dissolver a aveia...
Junte o fermento quando tudo estiver preparado...e bata.

Montagem:
Forma untada e polvilhada.
Distribua metade da massa na forma.
Espalhe o recheio de frango sobre a massa.
Coloque o queijo ralado....bem espalhado.
Distribua o restante da massa...
Salpique orégano, linhaça, gergelim branco e preto...
Leve a forno pré aquecido por 45 minutos....
Boa apetite!!!!!!!!


Obs: faça sempre o teste do palito....pois cada forno tem uma temperatura ...
Da próxima vez usarei óleo de coco na receita e colocarei o resultado .....
Esta receita ficou deliciosa.....
Parecia massa podre....fofinha e quebradiça ....
Não querendo me gabar...mas todos em casa adoraram...
Estou tentando colocar a foto mas ñ está dando certo....

Bjinhos 💋💋💋💋💋