Não sou fã de produtos industrializados!!!
Mas como sobrou salsicha do niver da Camilly, tinha que fazer alguma coisa para não desperdiçar.
Pois penso nas pessoas que não tem o que colocar na mesa para almoçar...
E nos nordestinos que vivem a base de farinha...
Não podemos reclamar, pois temos o que colocar na mesa....
Olha o visual deste macarrão!
Deu apetite?
Vamos colocar o umbigo no fogão?
* 1 dentinho de alho;
* 1 colher de azeite;
* 250gs de macarrão parafuso;
* 2 saches de molho de tomate;
* 10 salsichas picadinha;
* 1 xícara de água;
* sal a gosto;
* cheiro verde a vontade
(salsinha, cebolinha e manjericão).
Modo de preparo:
Frite o alho no azeite, bem rapidinho para não perder suas propriedades.
Junte a salsicha.
Coloque o molho e refogue um pouco.
Adicione a água e o cheiro verde...
Esperimente para ver a quantidade de sal a adicionar...
Deixe ferver...
Junte o macarrão e mexa.
Tampe a panela de pressão e deixe no fogo até pegar pressão...
Desligue o fogo.
Coloque um peso sobre o pino (toalha) para segurar a pressão...
Sirva depois de 15 minutinhos...
Modo tradicional:
Faça o molho e não adicione a água...
Cozinhe o macarrão separado em 1 litro de água e sal...
Escorra e junte ao molho...
Sirva-se...
Bjs Sol!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário